محققان می گویند: راز پیشگیری از نابینایی در سال های پیری، در زعفران نهفته است.   
محققان طی بررسی های خود نشان دادند که مصرف روزانه زعفران در غذا به تولید سلول های حساس چشمی، که برای دید ضروری هستند، کمک می کند.
به گزارش تایم آو ایندیا، مطالعات انجام شده بر روی حیوانات نشان می دهد که یک رژیم غذایی حاوی زعفران می تواند از چشم ها در برابر آسیب های ناشی از نور درخشان خورشید محافظت کرده و پیشرفت بیماری های ژنتیکی مانند التهاب رنگدانه ها را کند نماید.
این محققان همچنین دریافتند زعفران تاثیر مفیدی در افراد مبتلا به تخریب ماکولای چشم وابسته به سن دارد که شایع ترین علت نابینایی در کهنسالی است.
دانشمندان اکنون در حال آزمایش های بالینی بر روی افراد مبتلا به تخریب ماکولا وابسته به سن هستند.
سیلویا بیستی مجری این تحقیقات از دانشگاه لا آکویلا می گوید:" به نظر می رسد زعفران خاصیت هایی در حفاظت از بینایی دارد.
وی افزود: اکنون تلاش داریم سازوکار آن را دریابیم، اما ظاهرا زعفران مانع از مرگ سلولی می شود.
زعفران ویژگی های آنتی اکسیدانی زیادی دارد.
همچنین به نظر می رسد این ماده ژن های اسید چرب غشای سلولی را تنظیم می کند و همین امر موجب انعطاف پذیری سلول های بینایی می شود. 

اتحادیه اروپا روز یکشنبه سرکوب تظاهرات در ایران را محکوم کرد و گفت که به هر گونه آزار و ارعاب کارکنان دیپلماتیک سفارتخانه هاى خود در تهران پاسخ مشترک و قاطع خواهد داد.
به گزارش رادیو فردا کارل بیلت، وزیر امور خارجه سوئد، که کشورش از روز چهارشنبه ریاست دوره اى اتحادیه اروپا را بر عهده مى گیرد، گفت: حکومت ایران در داخل و خارج ضعیف شده است.
وى اظهار داشت: «روشن است که رژیم(جمهوری اسلاممی) در تلاش است تا با سرکوب شدید، موقعیت خود را حفظ کند. اما نمى تواند این حقیقت را پنهان کند که این یک رژیم ضعیف شده است و مشروعیت آن هم در داخل و هم در خارج از دست رفته است.»
وزیران امور خارجه اتحادیه اروپا روز یکشنبه در جزیره کورفو یونان گردهم آمدند تا استراتژى خود را در قبال ایران پس از اعتراض هاى گسترده خیابانى دو هفته اخیر روشن کنند.

ادامه مطلب  

از زمانی که معلوم شد شرکت زیمنس در سال ۲۰۰۸ تازه‌ترین فن‌آوری کنترل ارتباطات را در اختیار دولت ایران گذاشته است، بسیاری از سیاستمداران کارشناس امور ایران در آلمان نیز بر این باورند که این شرکت از مرز خود تخطی کرده است.

انتقاد احزاب محافظه‌کار

 کریستیان روک، سخنگوی سیاست توسعه‌ی حزب سوسیال مسیحی آلمان می‌گوید: «اگر زیمنس تجهیزاتی به ایران صادر کرده باشد که برای سرکوب مخالفان رژیم این کشور مورد استفاده قرار گیرد، من نمی‌توانم با آن موافق باشم».این تنها دیدگاه روک در حزب سوسیال مسیحی آلمان نیست. ادوارد لینتنر، نماینده‌ی پارلمان و وزیر مشاور پیشین این حزب نیز معتقد است که اگر زیمنس دست به چنین معامله‌ای با ایران نمی‌زد بهتر بود و باید در سیاست تاکنونی خود تجدیدنظر کند.مخالفت سیاستمداران آلمانی، به حزب سوسیال مسیحی محدود نیست. فیلیپ میسفلدر از حزب دمکرات مسیحی آلمان می‌گوید: «این در خدمت منافع آلمان نیست که از دیکتاتوری در ایران ـ به هر صورتی که باشد ـ حمایت کند».یکی دیگر از نمایندگان محافظه‌کار پارلمان آلمان، شرکت زیمنس را مورد خطاب وجدانی قرار داد و گفت: «کاری که کردید درست نبود».

ادامه مطلب 

اگر به فرد معتاد به چشم یک بیمار نگاه کنیم، که واقعیت هم همین است، خواهیم فهمید او نیز باید از یک رژیم غذایی مناسب استفاده کند تا هرچه زودتر بتواند با بیماری خود مبارزه کند و آن را شکست دهد.

تغذیه درست فراموش نشود
1- ویتامین‌ها مهم ترین جزء در رژیم غذایی افراد معتاد هستند و در این میان ویتامین‌هایA ،C و E به عنوان ویتامین‌هایی که برای بهتر عمل کردن سیستم دفاعی بدن ضروری هستند، نقش اصلی را ایفا می‌کنند.

2- ریزمغذی‌هایی همچون روی، کروم، منیزیوم، سلنیوم و گلوتامین، وضعیت سیستم دفاعی بدن را بهبود می‌بخشند و یک فرد معتاد باید از حیث این ریزمغذی‌ها به طور کامل تامین شود.

3- از ویتامین‌های گروه B همچون B1،B2 ، B6 و B12 غافل نشوید، زیرا عملکرد صحیح دستگاه‌هایی همچون سیستم عصبی و سیستم بینایی در گرو مصرف کافی این ویتامین‌هاست. همچنین ویتامین‌های گروه B در کاهش کرختی، دردهای عضلانی، خستگی و فشارهای روحی- روانی، نقش مهمی را ایفا می‌کنند.

4- رژیم‌های غذایی سم‌زدا انواع مختلفی دارند، اما عمدتا توصیه می‌شود یک رژیم غذایی مناسب و سرشار از سبزی‌های خام، آب فراوان،‌ میوه‌ها و لبنیات مانند ماست مصرف شود و از غذاهایی همچون گوشت قرمز و محرک‌ها،‌ تا حد امکان پرهیز شود.

5- مصرف پروتئین برای یک فرد معتاد الزامی است. عضلات فرد معتاد تخریب می‌شوند، در نتیجه باید یک وعده غذایی حاوی گوشت سفید مانند مرغ و ماهی در غذای روزانه این افراد گنجانده شود.

6- روزانه بین 3 تا 4 لیتر آب بنوشد، زیرا سم‌زدایی کاملا وابسته به مصرف مایعات فراوان است و نباید بدن دچار کم‌آبی شود.

7- فرد معتاد در معرض ابتلا به یبوست است، به همین علت مصرف سبزیجات تازه، نان‌های سبوس‌دار و میوه‌های پرفیبر همراه با پوست نباید فراموش شود.

ادامه مطلب